Meersalz – Nutzen und Schaden für den Körper

+ Inhaltsverzeichnis

Schon in der Antike erkannten die Menschen den Nutzen von Meersalz. Die Substanz war so wertvoll, dass sie lange Zeit als Gegenwert für Geld diente. Platon, Hippokrates, Euripides und andere Gelehrte behaupteten, dass das Salz jede Krankheit heilen könne, da das Leben im Meer entstanden sei. Das ist natürlich übertrieben, aber bis heute wird das aus dem Meerwasser gewonnene Natriumchlorid in der Medizin, der Kosmetik und der Küche verwendet.

Zusammensetzung von Meersalz

Im Vergleich zu gewöhnlichem Speisesalz enthält dieser Zusatzstoff viele Mineralstoffe, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind.

Es ist erwähnenswert, dass im Wasser des offenen Ozeans unabhängig von der absoluten Konzentration die Mengenverhältnisse zwischen den wichtigsten Ionen gleich sind. Diese Konstanz wird als „Ditmarsches Gesetz“ bezeichnet. Das Gesetz wird nur in den Mündungen großer Flüsse und kontinentaler Meere mit schwachem Wasseraustausch (Ostsee, Schwarzes Meer, Asowsches Meer) aufgebrochen.

Die mineralische Zusammensetzung der Substanz hängt jedoch nicht nur vom Wasser selbst ab, sondern auch von der Technologie seiner Gewinnung. Daher wird bei der Betrachtung des Mineralienanteils in der Regel die ursprüngliche Ionenzusammensetzung bei einem Salzgehalt von 35% angegeben:

• Ionenfraktion in %
• Chlor – 55,03%
• Natrium – 30,59%
• Sulfate – 7,68%
• Magnesium – 3,68%
• Kalzium – 1,18%
• Kalium – 1,11%
• Brom – 0,19%
• Fluor – 0,006%
• Sonstige – 0,5%

Gewinnungsmethoden

Das Meerwasser wird unter Sonneneinstrahlung verdampft, dann von Verunreinigungen befreit, getrocknet und fein gemahlen, damit der Zusatzstoff seine positiven Eigenschaften nicht verliert. Geschmack und Farbe der Substanz sowie Nutzen und Schaden des Meersalzes für den Körper hängen davon ab, wo es gewonnen wird, da der üblichen Zusammensetzung verschiedene Zusätze (Ton, Algen usw.) hinzugefügt werden.

Vorteile von Meersalz

Natriumchlorid ist für den Körper unentbehrlich, da es eine wichtige Rolle bei komplexen Stoffwechselvorgängen spielt. Der Stoff ist in der Zusammensetzung von Magensaft, Speichel, Lymphe und anderen physiologischen Flüssigkeiten enthalten. Er ist für das reibungslose Funktionieren von Muskeln und Nervensystem notwendig. Natrium fördert den Wasseraustausch zwischen den Zellen. Chlor ist wichtig für den Prozess der Blutzellbildung.

Zu den Vorteilen von NaCl kommt noch die Wirkung der anderen im Meersalz enthaltenen Elemente hinzu:

• Kalzium trägt zur Bildung von Binde-, Knochen- und Muskelgewebe bei
• Phosphor ist für die Zellmembranen notwendig
• Kalium ist an der Regulierung des Wasserhaushalts und der Stoffwechselprozesse sowie an der Arbeit des Herzmuskels beteiligt
• Magnesium trägt zur qualitativen Assimilation von Mineralien bei
• Eisen transportiert den Sauerstoff im Blut
• Mangan stärkt das Immunsystem
• Zink verbessert die Gesundheit der Haut und trägt zur Gesundheit des Sexualsystems bei
• Silizium sorgt für die Elastizität der Blutgefäße
• Jod beeinflusst die Funktion der Schilddrüse

Verwendung

• Kochen. Meersalz wird in der Küche verwendet, wo es nicht nur den Geschmack der Produkte verbessert, sondern je nach den Zusätzen in seiner Zusammensetzung auch verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen kann. In Restaurants wird die Substanz für die Zubereitung exquisiter Gerichte verwendet. Sein großer Vorteil ist die komplexe Form der Kristalle, die auch eine besondere Geschmackswahrnehmung hervorruft.
• Kosmetologie. Fachleute weisen auf die Vorteile von Meersalz für Bäder für die Haut hin. Regelmäßige Bäder in seiner Lösung helfen außerdem, die Nägel zu stärken und die Gefahr von Pilzbefall zu beseitigen. Salz wird auch für Peelings und verschiedene Masken verwendet.
• Medizin. Das Produkt wird für die Herstellung von Lösungen zum Gurgeln verwendet. Es ist nützlich bei Sinusitis und Kieferhöhlenentzündung. Salz wird für Inhalationen bei ARVI und verschiedenen Atemwegserkrankungen verschrieben. Mit Hilfe des Gurgelns mit einer Salzlösung können Sie akute Zahnschmerzen lindern. Darüber hinaus ist Salz gut für die Gelenke.

Schädlichkeit von Meersalz

Bei unsachgemäßem Gebrauch kann Meersalz neben seinen Vorteilen auch Schaden für den Körper anrichten. Grundsätzlich entstehen Probleme bei einem Übermaß des Stoffes in der Ernährung. Es kann zu Nieren-, Herz- und Gefäßerkrankungen, Störungen des Nervensystems und anderen unangenehmen Folgen führen.

Bei der Verwendung von Meersalz ist es wichtig zu wissen, dass es sowohl nützlich als auch schädlich für Ihren Körper sein kann. Sie sollten es nicht übertreiben und sich keine allzu großen Hoffnungen auf seine heilenden Eigenschaften machen. Auch wenn das Präparat reich an Mineralien ist, kann es den täglichen Bedarf an Mineralien nicht gänzlich ausgleichen.